Ramen Bari-Uma @ Tanglin Shopping Centre

上次经过Tanglin Shopping Centre， 朋友说这里有一家好吃的日本拉面。想说找天去尝尝。这么巧这间拉面店Ramen Bari-Uma在做八月份的促销。只要六人或以上在这里吃拉面，在八月份生日的顾客可免费享用和你岁数同等的饺子（Gyoza）。我们9人里面有两位八月生日的宝宝，总共有85粒的免费饺子。 哈哈，好值得，因为5粒饺子就要$6.90。

Bari-Uma在2003年成立于日本广岛。它不仅在日本得到高度的评价，位于新加坡，马来西亚，印度尼西亚，香港等国家的分店也受到好评。他们的汤头使用了精心挑选的配料，如猪骨和鸡骨，慢炖10个小时或以上，让大量原汁原味的猪骨/鸡骨精髓都渗透到汤里。选用日本制造的tamari酱油加入汤里，创造出“最厚，最浓郁的猪骨/鸡骨酱油”汤。值得一提的是，他们爽口的面条是自家制作的。不含防腐剂和添加剂。  

Kara-Tama-Uma Ramen ($16.90++) ，辣的猪骨酱油汤。里头有一片厚的日本叉烧 （Chashu），一粒味玉 （Ajitama鸡蛋），一些竹笋和撒上一些葱碎。这款汤有些呛和少许辣，可能是因为加入了辣椒酱，辣椒油和辣椒粉调味。我觉得有点像Laksa的味道。

Kara-Tama-Uma Ramen

 Nori-Tama-Uma Ramen ($16.90++) ，有3片紫菜，一片厚的日本叉烧 （Chashu），一粒味玉 （Ajitama鸡蛋），一些竹笋和撒上一些葱碎在浓郁的猪骨酱油汤。

Nori-Tama-Uma Ramen

Ajitama-Uma Ramen ($14.90++) ，里头的配料都一样。

Ajitama-Uma Ramen

Chashu-Uma Ramen ($18.90++), 这碗拉面有四片Chashu。

Chashu-Uma Ramen

Yasai-Uma Ramen ($15.90++), Yasai就是菜的意思。但这Yasai-Uma Ramen的豆芽也未免太多了吧！哈哈。这碗拉面的汤是鸡骨汤，比较清淡，有很多的豆芽和一些黑木耳。

Yasai-Uma Ramen

 我们免费的饺子(Gyoza)。吃了拉面后，真的吃不下。因为实在太多了。没关系，可以打包带走。

Gyoza

我本人觉得汤头还不错，面条也蛮爽口的。但是配料有点少。通常我吃了拉面后都回觉得很口渴，但吃完这家的并不会。至于饺子，不香也不多汁，但是是免费的就算了。服务生的态度也不错，只是店铺的地点离Mrt较远。

Ramen Bari-Uma
Tanglin Shopping Centre, 19 Tanglin Road, #B1-01/02, Singapore 247909 (Orchard MRT),
Tel: +65 68874484
Opening Hours 11:30am – 10:00pm Daily