Ramen Keisuke Kani King - Crab Broth Ramen @ Orchard Cineleisure

我时常去Orchard Cineleisure都会看到有挺多人在Ramen Keisuke Kani King（螃蟹汤头拉面）排队，尤其是星期六的晚上， 我是说10.30pm之后，还是会有顾客。我们大家都知道新加坡大多数的餐厅，食阁或商店在9.30pm之后就结束营业了，但是Keisuke Kani King，周一至周五营业到11pm，至于周五和周六的营业时间到凌晨2am。赞吧？可能你在Orchard看了部深夜电影或是刚唱完卡拉OK，还是饿了，想来个宵夜，有个地方让你填填肚子。 

Keisuke拉面的创始人Keisuke Takeda来之日本广岛，他在法国餐厅担任了12年的厨师，然后转到日本餐厅工作。在2005年创造了第一代Keisuke拉面。现在在新加坡已有不同汤头主题的连锁Keisuke拉面店，好像Ramen Dining Keisuke Tokyo，Ramen Keisuke Tonkotsu King，Ramen Keisuke Tori King，Ramen Keisuke Tonkotsu King Four Seasons，Ramen Keisuke Gyoza King，Ramen Keisuke Tonkotsu King Matsuri和Ramen Keisuke Lobster King。Ramen Keisuke Kani King是目前最新的Keisuke店面，它于2016年3月在Orchard Cineleisure营业。这是在本地第11间连锁Keisuke拉面店。螃蟹汤头拉面（Crab Broth Ramen）在2011年期间赢得了日本拉面冠军的头衔。

拉面店外摆了一樽咸蛋超人（Ultraman）来迎接客人，好可爱，好有日本feel。店里的装潢也很日本风，要一种日本漫画和动漫的感觉，墙上贴满了剪报和日本漫画，仿佛回到小时候。店里可容纳40位顾客，但是座位和座位的距离有点近，两个人的桌子也挺小的，我一不小心就打翻了一个小碗，蛋壳撒了一地。真不好意思。但是服务生很快就过来帮我清理，我连忙道歉，服务生很有礼貌的说没关系。👍👍

他们采用进口的螃蟹和鸡骨头来打造浓郁的螃蟹汤头（Rich Soup），而较清淡的清汤螃蟹汤头（Clear Soup）用了螃蟹，好些香料和蔬菜慢炖而成的。每个人的口味和喜好都不一样，像面的软硬度，汤的浓度，少油多油和配料都可以自己决定。这就是点菜单，价钱和选项全部列明。

 

Crab Broth Ramen (Rich Soup) 浓郁螃蟹汤头拉面， SGD13.90++

我就选了浓郁螃蟹汤头拉面，如果是第一次吃，通常我会点原味的，这样才知道汤好不好喝。我选了最浓度最强的，还好不会很咸，老实说我并没有感觉到螃蟹味道， 哈哈。但是还是不错的，拉面有口感，汤很浓郁。

Spicy Crab Broth Ramen 辣味螃蟹汤头拉面，SGD14.90++

我发现有很多人爱吃辣，我的朋友也不例外，他选了辣味螃蟹汤头拉面。里头有两片日式叉烧，淋上辣椒油和加上一汤匙的辣椒酱。我建议先不要将辣椒和汤混合，先喝几口汤之后再混合，这样你就可以品尝到它的分别。

他们还提供了免费的全熟鸡蛋，豆芽和白菜。所以我们只点基本的拉面，只有两片日式叉烧，没有日式味玉。

其实之前我有吃过Ramen Keisuke Tonkotsu King和Ramen Keisuke Tori King。Ramen Keisuke Kani King是大同小异的，我个人觉得螃蟹汤头拉面没有Tori King的油腻而且吃后不会觉得口渴，因为我最怕那种感觉。这里的服务也不错，最重要的是他们的营业时间到比较迟，适合喜欢在较迟的时段用餐的你。

Ramen Keisuke Kani King

8 Grange Road, #01-03 Cathay Cineleisure, Orchard Singapore 239695

Mon-Thu: 12pm~3pm / 5pm~11pm

Fri, PH Eve: 12pm~3pm / 5pm~2am

Sat: 12pm~2am

Sun, PH: 12pm~11pm

65-6262-6968

http://www.keisuke.sg/home

Dinner Buffet @ J65 Hotel Jen Tanglin Singapore

J65 Hotel Jen Tanglin很自豪地推出了四个不同主题的自助晚餐，不仅可让每天有不一样的惊喜，你也可以依照你对食物的喜好或是你当天的心情来选择你想要大快朵颐的自助餐。四个不同主题的自助餐，一定有一种适合你的胃口。 

J65的自助晚餐以螃蟹，龙虾和海鲜为主。

星期一 ：国际化之夜International Buffet,  SGD 55++ 每位

International Buffet是我们一般常见的自助餐，也就是什么都有。适合口味多元或大众化的朋友们。食物有海鲜、各式的寿司、生鱼片、烤猪脚、沙爹、本地rojak等等。

星期二 ：螃蟹盛宴Crab Galore, SGD 75++ 每位

哇！全螃蟹之夜。有各种口味和煮法的螃蟹佳肴，包括新家坡有名的辣椒螃蟹、招牌甘香螃蟹、黑胡椒螃蟹和咸蛋黄螃蟹，还有其他与螃蟹有关的佳肴。除此之外，也有长脚蟹、海鲜、各式的寿司和生鱼片等等。爱吃螃蟹的你，绝对不能错过！

星期三和星期四 ：龙虾摇滚夜Lobster Rock 'n' Roll, SGD 85++ 每位

龙虾！龙虾！龙虾！超吸引人的，口水直流。龙虾宴和螃蟹宴一样，但主角换成了龙虾。甘香龙虾、辣椒龙虾、起司焗龙虾、Tandoori龙虾和龙虾西班牙海鲜饭等等。

星期五至星期天：海鲜狂热会Seafood Mania, SGD 75++ 每位

对海鲜钟爱的朋友，不妨尝试海鲜狂热会Seafood Mania的自助晚餐。食物方面有生蚝、鲜虾、蛤蜊、贝类、长脚蟹、龙虾、辣椒螃蟹、起司焗海鲜、龙虾西班牙海鲜饭、卤猪脚、烤整只的三文鱼、烤猪排、烤牛羊肉、各式的寿司和生鱼片等等。

饭后甜点是不可少的。每晚的自助晚餐均可享用美味的点心系列。请继续往下看，会有好些照片。

点击此链接以查看自助晚餐的简短食物介绍：

https://www.hoteljen.com/uploadedFiles/Hotel_Jens/Hotel_Jen,_Singapore/Taste/Restaurants/J65%20Themed%20Buffet%20Highlights(1).pdf

我选择了在星期六的海鲜狂热会Seafood Mania自助晚餐。

海鲜类：

诱人的Boston龙虾， 我吃了好多只。

长脚蟹

鲜虾和贝类

龙虾西班牙海鲜饭

生蚝

起司焗海鲜

烤整只的三文鱼

烤牛肉、羊肉和猪排

各式的寿司

DIY Corner – 自己动手做Kueh Pie Tee和Rojak。我很喜欢吃我DIY的Kueh Pie Tee，只放我爱吃的料，现在好想吃。

 本地美食：烧鸡，烧鸭，烧肉档口，还有Satay，Laksa和蚝煎

卤猪脚

起司，饼干和面包类

各种热饮

我们常说不管我们有多么的饱，我们总是有办法腾出空间吃甜点，尤其是女士们。哈哈！J65提供了西式和中式的甜点， 包括迷你瑞士卷、巧克力蛋糕、芒果蛋糕、法式巧克力火锅、娘惹糕点如Kueh Lapis和Kueh Dadar。

各式的布丁、果冻和冰淇淋摆放在冷冻甜点抽屉里，一瓶瓶的，好可爱也好方便，拿了就走不需要自己舀。

最让我开心的是看到了榴莲Pengat，太兴奋了！我好爱水果之王，浓郁的榴莲香，滑滑的冷冻果肉酱，真的好好吃，我就吃了两大碗。现在想到就想再来两碗。哈哈。

我本人对这次的自助晚餐相当满意，因为J65的食物选择挺多的，而且会一直添加抢手的龙虾和其他食物。不像有些自助餐，只会添加一两次，搞到顾客要用抢的。服务生们提供了很好的服务，比如说很快的把用过的餐盘收走，很快的回复我们的要求，有礼貌等等。用餐的环境也很宽敞和舒服。

J65 Hotel Jen Tanglin Singapore
Level 1 Hotel Jen Tanglin Singapore, 1A Cuscaden Road, Singapore 249716
Tel: +65 6831 4374
Daily: 6.30pm – 9.30pm
Reservation: hoteljen.com/bookJ65 or call +65 6831 4374

Nearest MRT Station: Orchard

Shin Minori Japanese Restaurant @ UE Square

在Facebook上看到Shin Minori生日优惠的广告，在您生日的月份可以免费享用日式Ala-Carte Buffet午餐（周一至周五），至少要两人同行，也就是等于买一送一。有兴趣的朋友可在以下的链接登记。成功登记后，你会收到确认的电邮。

http://shinminori.com.sg/birthday-treat-2017/

这项免费享用生日午餐的活动从2017年1月1日至2017年12月31为止。

UE Square的人流不多，可能是因为是周日。Shin Minori日式餐厅坐落在三楼，商店面积超过3,034平方英尺，可容纳170位客人。它有三个私人房间和寿司站，可以迎合各种活动 - 公司活动，生日/家庭聚会以及私人餐饮。

Ala-Carte Buffet的菜肴种类繁多，共有163种菜肴，包括新鲜的生鱼片（Sashimi），寿司（Sushi），手卷（Temaki Hand Roll），寿司卷 (Mat Sushi Roll) ， 开胃菜，(Ippinmono)，炒的食物（Itamemono），焖炖食物（Nimono），天妇罗（Tempura）, 炸的食物 （Agemono），烧烤食物（Yakimono），饺子（Gyoza），铁板烧（Teppanyaki），面类（Ramen），饭类 （Gohan），汤 （Soup），披萨（Pizza）。Ala-Carte Buffet并没包括饮料。

通过平板电脑的eMenu系统轻松浏览全套的自助餐菜单并点你所要的食物，不但提高了生产力也缩短了等待时间。亲切的工作人员会把你的食物送到餐桌上，非常方便快捷。

不要被照片骗了，每份食物只有一到两只的分量。其实这样是不错的，不用担心吃不完，如果尝了觉得好吃可以再点。但是炒牛肉和猪肉却又很大盘。哈哈。

生鱼片Sashimi真的很新鲜，我们点了Sashimi Moriwase (Sashimi Mix)，有三文鱼（Salmon），金枪鱼（Tuna），剑鱼（Swordfish），师鱼（Yellowtail），苏东（Cuttlefish）和墨鱼（Octopus）。好好吃，不单只是新鲜而且还物有所值。单点生鱼片可是很贵的哟。

其他的食物只属一般，没什么特别。

Rainbow Maki Roll – 生鱼片包裹 Tempura虾。酱汁太多了，有点甜。

Dragonfly Maki Roll – 鳗鱼和牛油果包裹着软壳蟹

Unagi Sushi - 鳗鱼寿司

Gyuniku Shogayaki – 炒牛肉，分量很大。

Buta Kimchi Itame – Kimchi炒猪肉，Kimchi很多，猪肉很少。

Tori Karaage – 炸鸡块

Kani Tempura – 炸小蟹，吃的时候要小心，可能会被蟹脚刺到。

Shiitake Shioyaki – 烤冬菇，烤得太干了，没什么味道。

Asuparagasu Be-kon Kuro Kosho – 黑胡椒烤培根芦笋

Saba Shioyaki – 盐烤鯖鱼

Sake Teriyaki – 日式甜酱烤三文鱼

Hotate Be-Kon Piza – 带子培根披萨，饼皮很硬，吃不到有带子在里头。

Kabocha Chawanmushi – 南瓜蒸碗蛋,，第一次吃南瓜蒸碗蛋，甜甜的南瓜加上滑滑的蒸蛋，挺不错的。就是里头的料不够多。

如果你不想吃日式Ala-Carte Buffet，它也有套餐和单点的餐单供选择。

Shin Minori的环境舒适，服务也挺好的，但是食物只是一般。现在有生日优惠，不妨试试看。两人总共花了$47.90包括tax & service charge。

每日营业时间与收费如下：

午餐（星期一至星期天）

11.30am至2.30pm

成人 $ 39.90 ++

儿童 $ 29.90 ++

晚餐（星期一至星期天，公众假期）*

6pm至10.30pm

成人 $ 41.90 ++

儿童 $ 31.90 ++

*除了圣诞节前夕，圣诞节，除夕，元旦，元旦和农历新年。

Shin Minori Japanese Restaurant
http://shinminori.com.sg/
81 Clemenceau Avenue
#03-15/16 UE Square
Singapore 239917
Opposite to Park Hotel Clarke Quay
Nearest MRT – Clarke Quay MRT